如何选购运动营养食品

摘要：运动营养食品并非适用所有人，在没有运动的情况下过量食用运动营养食品，可能致微量元素摄入超标影响健康。

健身成为越来越多人的日常生活方式，与此同时运动营养食品也受到追捧。运动营养食品是供运动人群食用的特殊膳食食品，应该如何选择？

运动营养食品是满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上，每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。运动强度达到或超过上述的运动人群可选择适合的运动营养食品。运动营养食品可以添加维生素、微量元素、左旋肉碱等营养成分和添加量应符合要求，不能添加兴奋剂等危害人体健康的成分。

针对不同项目的特殊需求，按照运动项目，运动营养食品分为三类：

速度力量类：以肌酸为特征成分，适用于短跑、跳高、球类、举重、柔道、跆拳道、健美及力量器械练习等人群使用的运动营养食品。

耐力类：以维生素B1和维生素B2为特征成分，适用于中长跑、慢跑等人群使用的运动营养食品。

运动后恢复类：以肽类为特征成分，适用于中、高强度或长时间运动后恢复的人群使用的运动营养食品。

如何选购运动营养食品？建议运动人群根据健身目标、不同运动及运动量、强度选择。如增加肌肉的力量型运动，可选择蛋白质和肌酸类食品；减肥、控制体重的运动，可选择脂肪、能量含量低的食品；增强运动耐力时，可选择添加维生素B1、维生素B2、肽类、咖啡因等的食品。

需要注意的是，如果在没有运动的情况下过量食用运动营养食品，可能造成微量元素摄入过量，导致身体功能紊乱，影响健康。哺乳期妇女、儿童及婴幼儿等特殊人群要注意标签提示的不适宜食用人群，不应选择添加了肌酸的产品。（魏华琳）